Catering från East Side Cafe
Vår catering erbjuder frukostbufféer, wraps, smörgåsar, sallader, mingelmat, härliga bufféer, bakverk, desserter samt varma och kalla drycker. Välj bland alternativen i menyn ovan för att hitta det du är ute efter!
Bra att veta och villkor när du anlitar vår catering hittar du här. Kontakta oss gärna med vårt kontaktformulär här, men ring för säkerhets skull om svarsmail dröjer! Förmodligen står vi vid espressomaskinen eller spisen.
Alla priser nedan är exkl. moms och minsta beställning är 10 st per sort / meny.
Catering för julen
JULSNITTAR
Till välkomstminglet eller glöggfesten
- Slider med ingefärskokt pulled chicken, majonnäs, picklad lök 45:-
- Minicroissant med gubbröra och dill 43:-
- Hemlagad krämig currysill med ägg på vörtsnitt 38:-
- Wrapstubbe med kallrökt lax, rucola och senapscrème 38:-
- Wrapstubbe med julskinka, cheddarost, grovkornig senapscrème och rucola 38:-
- Ädelostcrème och pepparkaka på kavring 36:-
VEGETARISKA JULBORDET
285 kr/person
- Krämig currysill på aubergine
- Fyllda ägghalvor med picklade senapsfrön
- Saffran- och apelsin-couscous med granatäppelkärnor, rödlök, torkad aprikos, spenat, persilja- ihopvänd med citrusvinägrette
- Marinerad grönkål på fat med fetaost och clementin
- Krämig rödbetssallad med julkryddor
- Hummus
- Lagrad cheddarost, brieost
- Vörtbröd, levainbröd, knäckebröd
- Vispat smör
- Vegetarisk Janssons frestelse
- Vegetariska ”kött”bullar
- Vegetariska korvar
LILLA JULBORDET
325 kr/person
- Hemlagad kryddpepparsill
- Hemlagad krämig currysill
- Potatisterrin med lök, västerbottensost och kummin
- Citrusgravad lax i skivor
- Apelsin- och dillkryddad hovmästarsås
- Ägghalvor fyllda med senap & gräslöksröra
- Munsö korv
- Griljerad julskinka i skivor
- Senap
- Krämig rödbetssallad med julkryddor
- Quinoa- och rödkålssallad med valnötter, granatäpple med citrusvinägrette
- Lagrad cheddarost
- Vörtbröd och knäckebröd
- Vispat smör
Det varma
- Köttbullar
- Prinskorvar
STORA JULBORDET
470 kr/person
- Inlagd kryddpepparsill
- Hemlagad krämig currysill
- Matjessill
- Potatisterrin med lök, västerbottensost och kummin
- Rödlöks- och gräslökshack
- Avrunnen gräddfil
- Rödbetsgravad lax
- Apelsinkryddad hovmästarsås
- Varmrökt laxröra med äpple, citron och kapris
- Ägghalva fyllda med krämig senaps- & gräslöksröra
- Griljerad julskinka i skivor
- Senap
- Blandade charkuterier på fat
- Marinerade cornichons och oliver
- Blandad jungfrusallad med marinerad grönkål och citrusfrukt
- Lagrad cheddarost och brieost
- Vörtbröd, levainbröd, knäckebröd
- Vispat smör
- Janssons frestelse
- Hemlagade köttbullar
- Prinskorvar
OSTBRICKA
140:- per person
- St Agur ädelost
- Tallegioost
- Manchegoost
- Fkonmarmelad
- Kex
- Apelsinmarinerade cornichons
- Blandade oliver
Juldesserter
Se även fliken "Bakverk & dryck" för mer godsaker
- Ris á la Malta med hemlagad hallonsylt i portionsglas 45:-
- Pepparkaksstick med glasyr 12:-
- Lussekatt/ saffransbulle 32:-/ 42:-
- Saffranslängd 115:-
- Små hemmagjorda chokladbiskvier med hallonströssel 30:-
- Mjuk pepparkaka med valnötter och lingon 32:-
- Kardemumma pannacotta med passionsfrukt- och mangotäcke, toppat med kanderade nötter 60:-
Mingelmenyer
Perfekt för studentmottagningen, AW:n eller födelsedagsfirandet!
MINGEL No 1
166 kr/person
Gravlax på rågsnitt med pepparotskräm, rädisa och dill
Skagenröra i små minicroissanter med dill, gräslök
Minislider med pulled pork, rostad paprikaaioli, sallad, picklad lök
Spett med pestomarinerade körsbärstomater, mozzarellakula och kronärtskocka
MINGEL No 2
219 kr/person
Skagenröra på rågsnitt med sikrom, dill och gräslök
Kallrökt lax på baguettesnitt med hjortronsylt, vispad färskost, persilja
Tortillakub med färskpotatis, västerbotten och gräslök. Toppad med färskost, rödlök, dill och tångkaviar
Päron inlindad i serranoskinka med camembertost och rucola
Minislider (hamburgare) med srirachamajonnäs, sallad, gurkskivor och picklad rödlök
MINGEL No 3
163 kr/person
Varmrökt laxröra med citronpärlor på rågbrödsnitt, toppad med dill och rödlök
Wrapstubbe med rökt skivad kalkon, bacon, majonnäs och rucola
Tallegio på rågsnitt med rostad paprika och persilja
Prosciutto med rucolacrème och grana padano på baguettesnitt
MINGEL ITALIENSK
202 kr/person
Hembakad italiensk foccacciasnitt med pestokycklingröra , timjan och körsbärstomat
Crostini med handskalade räkor, chili- och citronfärskost, dill och persilja
Wrapstubbe med Milanosalami, färskost, rostad paprika och rucola
Tallegio på rågsnitt med rostad paprika och persilj
Spett med pestomarinerade körsbärstomater, mozzarellakula och kronärtskocka
MINGEL VEGETARISK
170 kr/person
Tortillakub med färskpotatis, lök, västerbottensost, toppad med färskost, tångkaviar, rödlök, dill, gräslök
Hummus på baguettesnitt med rostad oliv-, soltorkad tomat- och persiljetartar (vegansk)
Spett med pestomarinerade körsbärstomater, mozzarellakula och kronärtskocka
Tallegio på rågsnitt med rostad paprika och persilja
Vegatarisk slider med pulled oumph bbq, srirachamajo, sallad och picklad rödlök
Snittar & tilltugg
Plocka ihop dina favoriter, eller låt oss välja efter dina önskemål
FISK
40 kr- Kallrökt lax med citronfärskost och örter på baguettesnitt
- Wrapsnitt med kallrökt lax, örtig färskostkräm och ruccola (2/pers)
- Wrapsnitt med kallrökt lax, pepparotscrème och ruccola (2/pers)
- Kallrökt lax på baguettesnitt med hjortronsylt, vispad färskost och persilja
- Crostini med handskalade räkor, chili- & citronfärskost, dill och persilja
- Gravlax på rågsnitt med pepparotskräm, rädisor och dill
- Citrusgravad lax med örtgrön färskost på blini med picklad morot och smörgåskrasse
- Varmrökt laxröra med citronpärlor på rågbrödsnitt, toppad med dill och rödlök
- Skagenröra i små minicroissanter med dill och gräslök
- Gubbröra på kavring med sikrom och dill
- Skagenröra på rågsnitt med sikrom, dill och gräslök
- Gravlax på rågsnitt med färskost, rädisor, dill och sikrom
KÖTT
38 kr- Rödbetstortilla ”stubbe” med bacon, dadlar, jalapenofärskost och rucola
- Wrapstubbe med Milanosalami, färskost, rostad paprika och rucola
- Wrapstubbe med rökt skivad kalkon, bacon, majonnäs och rucola
- Päron inlindad i serranoskinka med camembertost och rucola
- Prosciutto med ruccolacrème och grana padano på baguettesnitt
- Mini clubsandwich med kyckling, bacon, dijonmajonnäs, basilika och körsbärstomat
- Tortillakub med morot, sötpotatis, timjan och parmesan. Toppad med vispad färskost, krispig bacon och picklad rödlök
- Melonspett med fetaost, mynta och prosciutto
- Minicroissant med serranoskinka, färskost, hyvlad grana padano och ruccola
- Minislider med bbq-kycklingfärsburgare, srirachamajonnäs och picklad rödlök
- Minislider med nötfärsburgare, srirachamajonnäs, sallad, gurkskivor och picklad rödlök
- Minislider med pulled pork, rostad paprikaaioli, sallad, picklad rödlök
- Rågsnitt med rensteksmousse, pepparrot och inlagd kålrot
- Hembakad italiensk focacciasnitt med pestokycklingröra, timjan och körsbärstomat
- Hembakad italiensk focacciasnitt med färskostkräm, prosciutto och ruccola
VEGETARISKT
34 kr- Små petit chouxer fyllda med ädelostcrème (2/pers)
- Spett med pestomarinerade körsbärstomater, mozzarellakula och kronärtskocka
- Wrapstubbe med rostad paprika, färskost, ruccola och grana padano -
- Små getostbollar rullade i akaciahonung och rostad mandel (2/pers)
- Tallegio på rågsnitt med rostad paprika och persilja
- Brieost med äppelmarmelad, valnöt och timjan på baguettesnitt
- Hummus på baguettesnitt med rostad oliv-, soltorkad tomat- och persiljetartar (vegansk)
- Fetacrème och honungsrostad oliv med timjan på pumpernickel
- Morotshummus, fetaost, picklad rödlök och persilja på rågsnitt
- Smördegspuffar med spenat, getost, honung, timjan och valnötter
- Getostcrème på pumpernickel med örter, valnötter och honung
- Tortillakub med färskpotatis, lök, västerbottensost, toppad med färskost, tångkaviar, rödlök, dill, gräslök
Bufféer
Alla priser är ex moms. Minimum 10 personer.
No 1 | LAND & HAV
Goda smaker från både Norden och Medelhavet
310 kr/person
Senaps- och gräslöksmarinerad kycklingfilé i skivor på mâchesallad med picklad kålrot
Varmrökt lax med brynt smör- & sojamajonnäs och smörgåskrasse
Tre sorters chark i skivor – Två sorters salami, prosciutto
Rostade marinerade rotfrukter med grönkåls- och citronpestodressing (morötter, betor, fänkål, rödlök, palsternacka)
Rostad spetskål med sirapsrostade mandlar & frön och oxalis
Havrerissallad ”Tabbouleh”- persilja, spenat, tunnskivad broccoli, äpple, granatäpple, rödlök, citron, olivolja
Fetaostkräm med basilika, olivolja, chili och vitlök
Blandad grönsallad
Bröd och vispat smör
No 2 | HAV
Fisk och grönt samsas i smaker från Norden och Medelhavet
250 kr/person
Liten wrapstubbe med skagenröra och dill
Kallrökt lax i skivor med picklad kålrot
Stekt marinerad oumph på mâchesallad med picklad kålrot
Rostade rotfrukter med grönkåls- och citronpesto-dressing (morötter, betor, fänkål, rödlök, palsternacka)
Ugnsrostad spetskål med caesardressing och rostade frön och oxalis
Havrerissallad ”tabbouleh” - med persilja, svarvad gurka, rödlök, äpple, citron, olivolja
Blandad grönsallad med spenat, hyvlad Grana Padano och päron
Nybakat bröd med ruccolakräm
No 3 | LA DOLCE VITA
Med toner av Italien
260 kr/person
Fat med kallskuren prosciutto crudo
Fänkålssalami i skivor, salami Milano
Olivtapenade i skål med crostinis
Italienska ostar; tallegio och gorgonzola, ostkex, fikonmarmelad
Caprese; olika sorters tomater på fat med mozzarella, basilika, olivolja, flingsalt
Basilikamarinerad pastasallad med svarvad gurka, kronärtskocka, oliver, rödlök och mâchesallad
Två melonsorter
Levainbröd och ruccolakräm
No 4 | FRENCH STYLE
Härliga smaker från Frankrike med mycket grönt
290 kr/person
Provencalsk rimmad kycklingfilé i skivor med marinerad endivesallad
Marinerad fransk (färsk) potatissallad med grov senapsdressing, spenat, äpple, blekselleri, kapris, dill och persilja
Rostade balsamico- och vitlöksmarinerade grönsaker med basilika (aubergine, rödlök, zucchini, fänkål, paprika)
Quiche med getost, lök och spenat, toppad med sirapsrostade valnötter
Blandad grönsallad med svarta puylinser, ruccola, äpple och fransk senapsdressing
Kronärtskocksröra och tapenade (olivröra)
Ostbricka; brieost och St Agur (krämig blåmögelost) med fikonmarmelad
Levainbröd och vispat smör
No 5 | SCANDI
En läcker buffé med nordiska smaker
265 kr/person
Skagenröra med tunnbrödschips
Varmrökt lax på mâchesallad, dillmajonnäs, picklad rödlök och citronklyftor
Rostbiff i skivor med picklad lök och pepparrotskräm
Marinerad (färsk)potatissallad i grov senapsdressing med spenat, kapris, rödlök och örter
Västerbottenspaj med kummin och morotsstrimmel
Blandad grönsallad med ärtskott, äpple och saltrostade solroskärnor
Citronettedressing med gräslök
Levainbröd, knäckebröd, extralagrad cheddarost och vispat smör
No 6 | CASABLANCA
Med toner av Marocco
270 kr/person
Marockanskt kryddad kyckling i skivor på fat med ruccola och rostade mandelspån
Ras el hanout- och sirapsrostade rotfrukter på fat med med persilja och fetaost
Apelsinmarinerad couscoussallad med spenat, grönkål, aprikos, granatäpple, picklad lök och svarvad morot
Kikärtshummus och rödbetshummus med grönsaksstavar
Tahini- och yoghurtdressing
Blandade melonsorter med mynta, honung och yoghurt
Grön olivröra på halkidikioliver
Levainbröd med olivolja och Dukkah (mellanöstern-kryddblandning med sesamfrön)
No 7 | ASIAN STYLE
Asiatiska smaker som alla älskar
340 kr/person
Sotad fjordlax i skivor med sesamfrön och picklade säsongsgrönsaker
Sriracha- och sesammajonnäs
Chili- och teriyakiglazad stekt kyckling i skivor med korianderpesto
Glasnudelsallad med blandade grönsaker, svarvad gurka & lime- och ingefärsdressing
Rostad broccoli på fat med groddar, edamamebönor och fröcrunch
Krämig sesam- och misodressing
Salsa med mango, avokado, gurka, spenat, lime och olivolja
Surdegsbröd och smör
Wraps / Smörgåsar / Sallader
WRAPS
Hel / halv 94:- / 49:-
- Rökt lax, ägg, bulgur, grönsaker och dillcrème
- Rökt kalkon, bacon, avokado, grönsaker, pumpafrön och färskost
- Kyckling, curryröra, bulgur & bönsallad samt grönsaker
- Caesar: Kyckling, bacon, grana padano, pumpafrön och sallad
- Caesar: Kallrökt lax, ägg, grana padano, pumpafrön och sallad
- Fårost, avokado, svart ris, aijvar och grönsaker
- Rödbetshummus, oumph, avokado, svart ris, picklad lök, och rostade frön
LUNCHSMÖRGÅSAR
79:-
- Rökt lax, ägg, grönsaker och dillcrème
- Rökt kalkon, avokado, grönsaker, pumpafrön och hummus
- Serranoskinka, mozzarella, pesto och grönsaker
- Salami, brie och grönsaker
- Fårost, avokado, aijvar och grönsaker
SALLADER
med dressing, bröd och smör
130 kr
- Räkor, svart ris, mangosalsa, ägg, picklad lök, srirachamajo och kokoschips
- Rökt lax, bulgursallad, ägg, citron, rostade pumpafrön samt äppel & selleriröra
- Nudelsallad med räkor – Ingefärspicklade morötter, mango, srirachamajo, cashewnötter, lime, sesamfrön och vietnamesisk sojadressing
- Caesarsallad med rökt lax, ägg, grana padano och krutonger
119 kr
- Caesarsallad med kyckling, bacon, ägg, krutonger och italiensk hårdost
- Kycklingsallad med bulgur, fetaost, valnötter, apelsin och tzatziki
- Oumph, fårost, svart ris, rödbetshummus, picklad lök, torkade tranbär och rostade pumpafrön
Bakverk & Dryck
FRÅN BAGERIET
Pris/st
- Bulle: kanel / kardemumma 36:-
- Vår chokladboll 25:-
- Vår chokladbiskvi 28:-
- Cannolo med olika fyllning 27:-
- Cantucci, chokladfylld 27:-
- Cookie 25:-
- Mjuk kaka/ långpannekaka 32/35:-
BAKELSE / DESSERT (portionsglas)
59:-/st
- Chokladmousse med minimarshmallows
och rostad mandel - Cheesecake med mangosalsa
- Vanilj & kardemumma pannacotta
med jordgubbsspegel
DRYCK & ÖVRIGT
- Bryggkaffe/ Te i termos samt mjölk och socker 32:-
- Färskpressad juice 40:-
- Blåbärsmoothie med dadlar, chiafrön, havredryck, citron 40:-
- Mangosmoothie med ingefära, apelsin, citron och havredryck 40:-
- Jordgubbssmoothie med apelsin, banan, mango 40:-
- Spenatsmoothie med ingefära, gurka, blekselleri, banan, citron, och äpple 40:-
- Tetra juice: smakis äpple/ apelsin 15:-
- Kolsyrat på burk 25:-
(Mineralvatten, Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite) - Birchenmüsli med yoghurt, hemlagad müsli, äpple och kanel 40:-
Frukost
LILLA PAKETET
83:- per person
- Ljus levainfralla med ost alternativt ost/ skinka med grönsaker
- Färskpressad apelsinjuice (27 cl)
ENERGI
174:- per person
- Ljus levainfralla med ost alternativt ost/ skinka med grönsaker
- Grekisk yoghurt med akaciahonung, frukt och granola i glas
- Jordgubbssmoothie med apelsin, banan och mango (27 cl)
- Energishot med ingefära och citron (6 cl)
- Minimuffin med vallmofrön och hallon.
RISE AND SHINE
180:- per person
- Ljus levainfralla med ost alternativt ost/ skinka med grönsaker
- Chiapudding med mango- och passion, valnötter och kokosflakes
- Färskpressad apelsinjuice (27 cl)
- Grön smoothie med spenat, banan, äpple, kiwi, citron och ingefära (27 cl)
- Kokt ägg med minikaviar-tub
FRUKOSTBUFFÉ (serveras på fat i bufféform)
135:- per person
- Levainfralla och rågbröd i korg
- Skivad paprika och gurka
- Krispsallad
- Rökt skinka och salami i skivor
- Ost i skivor
- Kokta ägg
- Kaviar i minitub
- Valfri smoothie
- Hummus
- Smör
VÅRA FRUKOSTSMÖRGÅSAR
Serveras på ljus levainfralla med frön
43:- /styck
- Ost med grönt
- Hummus med grönsaker
- Ost & rökt skinka med grönsaker
- Leverpastej & gurka med grönt
- Ägg & kaviar med grönt
56:- /styck
- Salami, färskost, rucola, hyvlad grana padano
- Serranoskinka, mozzarella, tomat, rucola
- Rökt kalkon, färskost, hyvlad grana padano, rucola
- Tomat, mozzarella, basilikapesto och rucola
DRYCK
Kaffe /te
32:- per person
- Bryggkaffe eller te i termos med mjölk och socker
Smoothie / juice
40:- per person
- Mangosmoothie med ingefära, apelsin, citron och havredryck
- Jordgubbssmoothie med apelsin, banan, mango
- Grön smoothie med spenat, banan, äpple, kiwi, citron och ingefära
- Energishot med ingefära och citron (6 cl)
- Färskpressad juice
Kolsyrat på burk
25:- per person
(Mineralvatten, Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite)
LÄGG TILL
Pris/person
- Birchenmüsli med yoghurt, hemlagad müsli, äpple och kanel 40:-
- Grekisk yoghurt med akaciahonung, frukt och granola i glas. 40:-
- Kokta ägg 9:-
- Kaviar i minitub 9:-
FRÅN BAGERIET
Pris/st
- Kanelbulle 36:-
- Kardemummabulle. 36:-
- Minimuffin med vallmofrön och hallon 28:-
- Croissant 36:-
- Pain au chocolat 36:-
- Chokladboll 25:-
- Minichokladbiskvi 28:-